1、国内预制菜市场不及国外市场，美国和日本预制菜市场相对成熟，而味知香的物流体系发展不够全面，无法与国外企业媲美。国内竞争逐渐激烈，不仅要面对像安井食品（以速冻火锅料制品为主营业务）那样的同类型企业，还要面临与已经有品牌影响力的老牌企业（广州酒家、海底捞等）竞争，还有生鲜平台压低价格来分一杯羹。且味知香研发费用较低，创新方面难以与同类公司竞争。
2、原材料价格波动：预制菜的上游是原材料供应商，而且味知香以肉禽类和水产类产品为主要营收，原材料成本占主营成本90%以上，2020年为94.81%，受上游价格影响（其中牛肉类主要依靠进口，短期内原材料供应紧张，需要寻找国内供应商替代）；且原材料采购需要考虑食品保鲜期，部分产品有季节性。
3、食品安全风险：预制菜目前处于加速发展阶段，消费者对食品安全有高期待，但目前有关部门对此的监管力度不够，存在食品安全风险。
4、跨区域发展风险：目前味知香主要覆盖于华东地区（江浙沪），并逐步在重庆、成都、武汉等地展开布局，未来计划向全国扩张。但是，味知香会面临不同区域的消费者的饮食习惯和消费能力不同，“搜香寻味”新产品推广不及预期；在刚布局时物流配送和品牌影响力无法达到预期。
5、租赁房产产权存在风险：公司位于苏州市吴中经济开发区旺山工业园兴东路7号约8,700平方米的房产为向苏州鑫惠光学制品有限公司租赁取得，该处房产为公司主要的生产经营地，租赁期限为10年，截至2027年1月20日。目前该处房产目前尚未取得房屋权属证明，且只有一处厂房。
6、没有护城河风险：预制菜行业暂时很少技术和工艺的行业壁垒，任何餐饮企业都可以进军；另一方面，预制菜对消费者来说不是生活必需品，而且也不及外卖方便。
7、交通运输的司法风险：2016年12月至2017年8月，味知香涉及4项有关交通事故责任纠纷事件，2013年至2017年立案9项（包括上面4项纠纷）。
个人观点，仅供参考。