众所周知，自从2020年以来，豆类价格开启了十几年来最大涨幅，最高点价格涨幅约100%！以豆类为主辅料的行业利润直线下降甚至亏损！比如金龙鱼虽经几次涨价，但终端价格上涨终于抵不过大豆价格上涨，利润一落千丈！牧原股份，温氏股份，神农集团，大北农，新五丰，唐人神，顺鑫农业等养猪企业也多次表示豆粕价格上涨是亏损中很重要的因素，牧原股份为了降低成本，甚至一度放弃或减少了饲料猪最重要的组成成分（豆粕），改用其他成分替代。
为了粮食安全，2022年国家大力鼓励黄豆种植，黄豆补贴远远超过了传统的玉米补贴。
然而大豆作为酱油几乎唯一的原材料，其净利润受影响程度却远远小于上述行业。从中能否推断出——以重量或体积计算，酱油里大豆成分占比非常小？如果如此，作为调味品的酱油，制作原料是否可以改一改？可否像勾兑饮料或者勾兑低端白酒一样，用几种可食用的原料勾兑出调味功能即可？$安琪酵母(SH600298)$ $千禾味业(SH603027)$ $海天味业(SH603288)$ @今日话题