本报记者 赵彬彬
日前，中国肉类协会发布了中国肉类食品安全信用体系建设示范项目，春雪食品凭借高标准生产控制体系、从源头到餐桌的品质溯源体系、良好的履约能力和企业信誉，荣登该示范项目榜单。
中国肉类协会自2015年3月启动了“中国肉类食品安全信用体系建设示范项目”，每年发布参加该示范项目的企业信息，助力肉类食品行业健康发展。入选该项目的肉类食品企业承诺严格遵守国家有关食品安全的法律、法规，认真执行食品安全标准，为肉类食品安全担负起应尽的责任。
春雪食品表示，下一步，将通过严把“进货关、生产关、储存关、出厂关、流通环境关、温度关和服务关”等环节，严控食品安全风险，完善食品安全管理体系，满足广大消费者对安全、美味、营养、快捷高质量肉品的需求，向“中国白羽肉鸡高品质调熟食品细分产业龙头企业”目标迈进，树立行业样板并助力肉类食品行业高质量发展。
（编辑 郭之宸）