回复@潜水员: 我刚才的表述不准确。从结果来说，“有机”的味道和非“有机”的确是不一样的。但是原因不是因为“有机”。如果严格控制化肥的种类和用量，让青菜的生长周期和“无机”一样，最后味道区别不出来。有的奸商就是这样做的，因为成本比“有机”低很多。干脆把我家表哥出卖了，他在珠三角租了上千亩的地，部分就是这样的搞法。但的确也搞了一小块“有机”的，主要是供采购方参观。至于农药的使用，他说早期可以使用点，但是后面不使用原因有二：1是担心超标被检测到；二是如果青菜留有虫子吃过的痕迹，更能证明是有机。//@潜水员:回复@梁剑:空心菜。你对比下家养鸡的鸡蛋和机械化养鸡场的鸡蛋也一样。比较明显的是家养的鸡蛋蛋黄大蛋白少，如果打到碗里很明显家养鸡的鸡蛋蛋黄比较高。养鸡场的不突出。当然家养鸡的鸡蛋个头明显小。我觉得口味问题不用争辩。100%是有机的好吃。这我是根据实践经验得出的结论。家里种的小青菜冬天可以不放佐料直接过下水吃的。甜和糯。不一样的。