体验过不少广州酒家的产品（酒楼早茶、利口福、月饼等），
个人感觉最惊艳的是酒楼里的鲍汁凤爪。
吃过酒楼的点心，能够更好地产生品牌认同。
所以把酒楼看作是品牌的运营，估计更容易理解。
比如外地游客，探过店，尝过味，可能回家了还会买相关的产品。
产品走精细化路线，不一定健康，但口味还是有特色的。
广州酒家作为广州市国企，对其产品品质还是信任的，这也是基于对央国企的信任。
业绩，利润不咋地，营收还可以，食品行业做大规模还是有必要吧。
买楼、投基，也不是不可以，关键得出效益。
广东省外，感觉没啥突破。
如果产品本身还可以，那关键就得突破销售半径。
说垃圾还不算，毕竟看跟谁比。
$全聚德(SZ002186)$ $西安饮食(SZ000721)$
起飞的可能还是有的，
比如来个国企改革市值管理什么的，
目前偏鸡肋。