酒业家主编按语：在不少人看淡国产酒前景时，我们更要听听国产酒的龙头企业怎么说，怎么做。
随着国内葡萄酒消费环境的变化，以及进口酒的冲击，张裕在发展中遇到了困难。面对困难，公司将加强国际化战略的实施，继续加大营销创新、质量管理创新和技术创新，大力发展旅游产业，促进公司稳定发展。
一、加快推进国际化战略的实施。
目前，中国葡萄酒行业与世界葡萄酒行业正在融合，张裕为了紧抓市场发展机遇，进一步加快了国际化的步伐，并采取了三项举措：
一是资源国际化。为了提升产品品质，公司放眼全球，在法国、西班牙、智利选择优质葡萄产区，建立了稳定的原料（原酒）基地。2013年，公司在法国干邑收购了富郎多干邑公司，与人头马、轩尼诗为邻，正式进军世界干邑市场。未来，张裕将继续加大海外收购力度，吸收更多的海外葡萄酒优质资源。
二是人才国际化。通过与国外合作企业互派技术人员实地考察学习、与国际葡萄·葡萄酒组织和法国葡萄酒学院等开展交流合作、引进国际酿酒大师和国外优秀酿酒师，建立了一支拥有100余名高级技术研发人员、200余名酿酒师和技师的技术研发与质量保证团队，公司还将继续加大人才引进力度，不断优化人才结构，提升人才水平，
三是市场国际化。2012年，张裕葡萄酒成功进入专供英国皇室的Waitrose超市，成为英国皇室指定用酒。公司将借此机会进一步拓展欧洲市场销售渠道，继续巩固东南亚市场的市场份额，并积极开拓美洲市场。
二、加强市场营销的创新力度。
一是推动营销渠道创新，以适应消费渠道的变革。公司将充分利用现有的三级营销网络，完善在全国布局的3000名市场人员、5000家经销商的体系布局，在做好中高渠道、中低渠道、郊县渠道等传统经销商业务的同时，为适应消费渠道的变革，公司制定了精准营销的措施，加快推进A类商超直供公司、先锋专卖店公司、电子商务公司等业务的开展。
二是不断丰富产品线，满足消费者的需求。张裕坚持“以葡萄酒为主、多酒种全面发展；以中高档产品为主，高中低全面推进”的战略不动摇。公司将在做好葡萄酒销售的同时，重点发展白兰地、自有品牌进口酒等产业，以满足消费者的多元化需求。为顺应目前国内高档葡萄酒销售受阻，中低档葡萄酒迅速发展的趋势，公司还将开发中低端葡萄酒产品，加大品牌宣传，提高中低端市场的品牌占有率。
三、坚持做好技术创新，提升酿造技术。
公司将以技术创新作为企业发展的动力。将继续加大投入进行葡萄酒酿造技术、葡萄新品系选育、葡萄酒微生物选育、葡萄园土壤肥力及科学施肥技术、不同葡萄酒陈酿方式、不同产区葡萄酒风味成分研究、葡萄与葡萄酒质量安全性研究等专题研究，努力将酿造技术达到世界一流水平。
四、抓好质量管理，做消费者信得过的产品。
质量是企业赖以生存的根本保证。为了保证产品质量，公司制定了涵盖葡萄原料基地、葡萄酒生产、葡萄酒销售全链条的品质监管体系，从葡萄基地管理、葡萄原料收购、葡萄分类加工、葡萄酒生产、辅料供应商控制等方面对产品品质进行严格的监控。不断完善的质量管理体系，确保张裕葡萄酒产品质量“零缺陷”。
一是加强对张裕在全国的葡萄基地的管理，为优质葡萄酒生产提供了充足的原料保障。目前，公司已投资3亿多元建立起了近2万亩自营基地，并实施规模化、标准化、集约化、机械化的管理。公司将加快推进对农户的技术服务体系的建设，尽快实现基地管理标准化、质量优质化。严格按照公司制定的《酿酒葡萄标准》，对葡萄各项指标及农残等严格控制，确保各项关键指标要求达标率达到100%。
二是不断完善产品质量控制体系，严控产品质量安全。
公司将坚持按照ISO9000质量管理体系模式，不断完善对产品生产全过程的质量管理。依托国家级技术中心和博士后科研工作站的先进的技术和人才优势，为生产工艺的管理、质量检验、技术开发等提供保证。加强对产品各项基本指标、安全性指标等数百种成分的检测与控制。围绕产品质量制定了一系列严格的考核体系，从原料采购、验收、发酵、贮酒、配制、封装、检验、贮存、运输等全过程制定严格的考核制度，保证将产品质量管理工作落实到位。
五、大力发展旅游产业。
公司始终致力于葡萄与葡萄酒主题文化旅游项目的建设，将重点打造一条自西向东的葡萄与葡萄酒主题文化旅游线路，包括新疆张裕巴保男爵酒庄、宁夏摩塞尔十五世酒庄、陕西张裕瑞纳城堡酒庄、北京张裕爱婓堡国际酒庄，以及张裕酒文化博物馆、酒城之窗在内的六大旅游景点，其中，陕西、宁夏、新疆三个酒庄的葡萄酒旅游项目已经达到了国际先进水平。未来张裕公司还将在烟台建设烟台张裕国际葡萄酒城，该项目将设计打造中国第一个能够接待百万人的5A级葡萄酒工业旅游项目。公司将把葡萄与葡萄酒旅游文化产业作为核心产业进行重点发展，将借助旅游产业的不断壮大，向全社会推广普及葡萄酒文化知识，进一步提升张裕的品牌知名度和影响力。
（本文为张裕总经理周洪江在2014中国葡萄酒论坛上的演讲。8月8日，由中国酒业协会和滨州医学院联合主办，中国酒业协会葡萄酒分会、滨州医学院葡萄酒学院和烟台瀑拉谷农业开发有限公司共同承办的“2014中国葡萄酒论坛”在烟台举行）
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