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在经历了今年的“社交疏离”打击之后，美国餐饮业似乎终于有复苏的迹象。在稍早前轰轰烈烈的美国重启经济“运动”中，餐饮行业的客流量眼见开始激增。过去一周，餐饮股出现了集体拉升，根据英为财情Investing.com的数据显示，近一周以来，包括Del Taco Restaurants Inc (NASDAQ:TACO)、起司工坊 (NASDAQ:CAKE)、麦当劳 (NYSE:MCD)等餐饮股的股价都集体上涨。投资者正在进场押注餐饮行业的复苏。
与此同时，达美乐比萨 (NYSE:DPZ)周四还公布了一份令人惊喜的财报。财报显示，公司上个季度在美国的同店销售飙升16.1%，因疫情流行期间，订购披萨外卖的消费者增加。
根据数据显示，达美乐在截至6月14日的季度里，净销售额增长了13.4%，二季度收入为9.2亿美元，预期为9.115亿美元，每股收益为2.99美元，预期为2.24美元。而且，在大部分公司暂停派息之际，达美乐宣布将于9月30日向股东派息78美分每股。截至二季度，公司账上有2.48亿美元的现金和现金等价物。
达美乐的财报还显示，公司二季度在疫情相关费用上指出了1100万美元，主要是员工病假和个人防护设备支出等。同时，由于部分门店关闭导致收入下滑，公司因此的损失在700万美元左右，同时则节省了约100万美元的差旅费用。
达美乐的CFO Jeff Lawrence也显得志气满满，“我们仍然相信，无论在疫情期间还是此后，我们都有能力扩大全球市场的份额。”
然而，数据则显示，虽然达美乐在美国市场表现不错，但是其全球市场的同店销售仅增长了1.3%，其在全球范围内最高时关闭了2400家门店，截至7月8日仍有600余家门店处于关闭状态。
事实是，最近的数据显示，美国餐饮行业仍然深陷疫情的伤害。除了达美乐以外，许多餐厅连锁企业仍然深陷危机无法自拔。
根据Placer.ai的数据显示，6月份餐饮业出现好转。八大顶级快餐品牌的客流量同比平均下降27.1%，降幅比此前5月的37.3%和4月关店高峰期的54.4%降幅相比，都有了明显提升。然而，该机构也指出，数据显示出了另一个更为微妙的一面。
该机构指出，需要注意的是，这些数据改善的基础是相对较低的，例如，虽然星巴克 (NASDAQ:SBUX)和唐恩都乐 (NASDAQ:DNKN)等公司的数据一直在改善，然而，考虑到早餐是此前消费者最不愿意外出就餐的一餐，所以这两家餐饮企业受到的影响事实上是最大的。这也给了他们更大的进步空间，相比较之下，其他企业就没有这么幸运了。
Placer.ai指出，Chick-fil-A、汉堡王母公司Restaurant Brands International Inc (NYSE:QSR)、麦当劳等的客流量模型就显示，在6月份的大部分时间里，每周的客流量和去年同期相比，不是停滞就是大幅下滑。换句话说，这些餐饮企业在衰退后的反弹空间是很少的。
美国餐饮业的复苏仍然很不稳定。主要是因为，美国经济前景的巨大不确定性，失业率高企，政府新一轮刺激经济的资金无法及时到位，与此同时，各州新冠病例一直在大幅增加，很多州又重新限制了餐馆营业。而且，也不排除疫情隔离期间，一些民众已经习惯了在家吃饭，餐厅客流量的恢复，需要一个漫长的过程。投资者仍然需要谨慎对待。
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