元祖股份2016年-2022年蛋糕单店日销量14.57个-21.62个,蛋糕单店日销量稳步提升,根据库存量、门店数量计算出单店库存蛋糕217个-236个,单店库存/单店日销量均在10倍以上,也就是说每一家店都储备了足够10天销售的蛋糕,不太符合逻辑,怎么解释这个数据啊?求指教!!!
蛋糕胚是速冻的,从上海或成都运过去的。客户订了蛋糕,才拿出来裱花(就是上奶油和饰品)
中央厨房