全美巧克力市场从2019年的146亿美元增长到今年的177亿美元。
好时的三季度销售额同比增长12.7%。
巧克力这类快乐食品不仅在疫情居家期间有不错的销售增长，在通胀高企和经济衰退阴影环境下还是具有一定的增长能力。在大家面临压力时，其他商品销售可能会遭遇困难，但是巧克力这类减压食品却还能提价促进销售额的增长。
有研究表明巧克力的价格弹性仅为－4，也就是每提价10%，销量仅下降4%。
历史上在美国艰难的三年禁酒期间，好时巧克力的销量也经历了一次暴涨。难怪好时CEO说在时局困难时，人们总是用巧克力来款待自己，缓解压力，这种趋势会保持下去。
巧克力食品还有一个特有优势，不容易被商超的自有品牌所取代。牛奶的62%都是商超的自有品牌，非巧克力糖果的4.8%是商超的自有品牌，而巧克力只有2.7%是商超的自有品牌。也就是说巧克力的品牌忠诚度非常高，这可能巧克力和人的某种特定记忆有关？
不过现在品牌巧克力不断提价，品牌忠诚度是否能一直保持，还需要看下一次财报结果。
看好时的年报，占比85%的北美甜食业务的主营业务利润率有32%，占比6%的咸味食品业务利润率只有18%，而占比8%的国际业务的利润率更是少到10%，要外延发展还是很困难。。
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