白酒的未来~中国有几千年的酿酒史，也有很多饮酒的典故，如“李白斗酒诗百篇”、“何以解忧，唯有杜康”。现代医学的进步，让我们不得不重新审视我们传统的酒文化。《柳叶刀》文章说，酒精对人体健康有害，没有任何好处。喝酒和吸烟差一样，会让大脑产生芭多胺，使人兴奋和快乐，容易成瘾，还会引发多种癌症。近几年，名酒消费热度上升，加上商家强大的市场宣传，形成了一种畸形的消费潮时尚。随着白酒产量的提升和人们健康意识的不断提升，喝酒的轻人越来越少。这两年受疫情影响，未来经济发展还有很多不确定性，餐饮遭受重创，做为宴会主角的高档白酒还能走多远？我们拭目以待。