$泸州老窖(SZ000568)$ 1573的基酒3000吨可勾兑7000吨，原有存下来了两万多吨，量不用愁。技改黄弥基地两万口窖池，十万吨基酒。目前已经有三百多口在，今年出基酒4000吨明年一万吨后年达6万吨。就是把产能置换出来。老窖池的自然老熟不少进入一百年。窖泥的老熟技术是得过国家奖的...
请教这是啥书？