友人传了一张图，拍摄了今年9月份晚上9时在香港铜锣湾街头情况。看图，差点以为是在前几年疫情期间拍的照片。
本人十一假期期间也是在香港度过，观察所见，香港市道都依然是“早出早归”模式。
习惯不会几天几夜便会形成，但相信大家经历了三年的新冠疫情，也许很多生活习惯都已经彻底改变。
大家都不爱逛街、外出用餐聚会，更会选择在家里聚餐（虽然香港居住环境是非常狭窄）,就算不懂煮饭的都情愿在外打包回家，懒得到外面餐厅用餐；在家里看$奈飞(NFLX)$ 多于在戏院看电影。（后话：在香港政府鼓励下，十一期间有多家连锁戏院举办看电影半价优惠活动，结果场场爆满。这可能反映了平时电影票价格过高了。）
香港政府、商家都以为疫情后一切能复常，继续有大量外地游客到香港血拼、吃喝玩乐，结果香港居民使劲地往外跑去旅游消费，外地游客到香港旅游则少之又少。
香港居民使劲往外玩是无可口非的，疫情三整年大家都被迫“滞留”在香港这弹丸之地，每一个景点都玩过，每一寸草坪都踏过。那时候，在偏远地区的郊野公园，人头涌涌，比旺角还要拥挤。大家都终于等到复常，外国航班正式开通（$国泰航空(00293)$ 最近公布的数据可见一二），刚好日元跌破145兑1美元，走一转日本去大玩特玩也是非常合理。
另一方面，因美元强势，导致人民币相对便宜，所以也吸引了很多香港居民在周末北上深圳及广东省消费。近期热点是从香港坐高铁到广州“滑雪”。
一个实例：在香港与朋友晚上聚餐用膳，人均四百港元起步；在深圳同样花四百港元，很可能是一整顿丰盛晚餐的价格。
两地餐饮，在租金、工资、食材价格都是一个天一个地，差距太远，加上一些在香港的固有行规，如食客要承诺在用膳的一段时间内（90分钟）要用餐完毕买单走人，这难免让食客感到厌恶。吃得贵又吃得不开心，索性一走了之，到深圳开心快活。
游客的口味改变
来香港玩的游客少了，晚上用餐逛街消费的香港居民少了，香港政府也反应快速，马上组织研究小组及推出营销方案（点赞）。但对于游客少了的问题上，持份者可能忽略了一些细节。
香港政府、商家、商场业主（如$九龙仓置业(01997)$ ）、旅游业从业人员，都以为香港复常后，过来香港作高消费的游客又会回来，旅游行业又可以重复以往的高利润水平。
但其实自20年前开放香港自由行至今，已经经历了好几代游客。这些年间，网络信息发达，消费者教育水平提升，每一代旅客对旅游这回事肯定有着不同理解，继而消费心态亦有着不同思维及侧重点。
整体的趋势是，游客从以前注重有形的旅游体验转化成无形的旅游体验。
与20年前相比，今天的中国游客真是幸福多了。畅通无助的海外旅游情报，机票酒店旅游景点的价格网站，奢侈品的格价资讯，信息都是手到拿来。
光是奢侈品，如果不想出国的话，内地游客可以在海口买；想出国旅游的可以到澳门、日本、欧美等地购买免税奢侈品，部分地区更给予退税优惠。香港已经不是内地游客唯一可买奢侈品之地。
此外，年轻的旅客更重视旅游体验，拿起背包走走特色乡村，了解及参与当地传统美食或艺术品制作，在城市里穿梭亲历体会新旧交错城区的历史故事，到海滩冲浪浮潜或郊野公园享受阳光。
旅客需要多层次旅游体验
其实，这不但是香港面对的问题，这是全球旅客口味转变的问题。
眼看《国家地理杂志》、《纽约时报》等平台都有主打深度游为主题的旅游节目，在不是一味将高档消费，而更多是体验当地风土人情的沉浸式体验。亲手制作当地特色小吃及餐饮，City Walk，参与艺术活动体育活动，或成为保育志愿者，这经历更能为旅客对当地留下深刻体验，甚至将此推广至亲朋好友及自己的下一代。这才能让游客常来，而不是只为血拼才来香港。
香港有着非常优越的自然资源，在市中心只需半小时的士的路程便可到各大郊野公园，西贡的麦理浩径亦是中外驰名的远足路线，奇特的山峰及水清沙幼的海滩让远足人士可同时爬山游泳。在90年代起已有东南亚游客专程飞到香港爬山，可选香港政府没有太在意此小众旅游路线的潜力。
也许，香港旅游业持份者，对于香港旅游业发展过于短视，这短视难以让游客流连忘返。其实，让游客对香港有一种多层次体验，让他们每次来香港都带着不同的主题来旅游，这才是“长玩长有”的缘由。香港需要从过去只关顾“多人一游”改变为“一人多游”的心态，这样产业才能细水长流。