（快消品合肥现场讯）5月8日-10日，CCFA新消费论坛——2024中国零售业供应链年会暨首届地标名品推荐会在合肥正式召开，本次大会以“夯实基础 供应链重构零售新价值”为主题，汇聚了全国上百家连锁商超快消品企业、供应链生态企业，以及来自全国各地的诸多特色、地标、名优等产品供应商。
《快消品》了解到，中国连锁经营协会会长彭建真在大会致辞中指出，零售行业正处在一个全新发展阶段，企业内外部环境都将迎来剧变。他强调，当前行业面临供给过剩和产品溢价减少的问题，消费者越来越重视性价比和质价比，而高效运营成为企业生存的关键。彭会长提出，零售企业应通过提升效率和竞争力来赢得消费者信任，并以日本关西超市的案例为例，说明找到适合本地市场的经营模式至关重要。此外，他呼吁行业上下游共同探索高效、互惠互利的合作模式，重构供应链价值。
《零供协同，共创价值》
深圳百果园实业（集团）股份有限公司董事长余惠勇在演讲中阐述了零供协同的重要性和实践路径。他指出，2024年是百果园的变革之年，公司重组为零售、ToB业务、品类三大事业群，这体现了公司在制造、供应链、零售三个维度上的全面布局。余惠勇强调，零供协同的核心是共同创造顾客价值，而顾客价值的衡量标准在于零售端的单价、销售量和消费频次。他认为，顾客的永恒追求是性价比，即“又好又便宜”，而企业追求的是在保障利润的同时降低成本。余惠勇分享了零供协同实现的关键要素，包括耦合度（即供应链与顾客需求的匹配度）、成本控制（尤其是全局成本优化）以及包装策略。他还着重提到了数据链打通在定制化服务和规模化生产中的作用，以及产业互联网在大规模个性化定制中的潜力，表达了与行业伙伴共同推动供应链发展的期待。
《折扣店的逻辑》
安徽生鲜传奇商业有限公司董事长王卫则分享了他对折扣店业态的独到见解。王卫表示，折扣店成功的秘诀在于效率和成本控制，而非仅仅依靠低价。他举例说明，尽管折扣店的平均加价率和毛利率与超市相当，但通过出色的经营费用控制，它们依然能保持盈利。王卫指出，欧洲的折扣店正在经历革新，增加商品多样性，采用一箱多品策略，改进门店设计和品牌合作，以提升顾客体验，从而摆脱传统低价低端的形象。他总结说，零售业的不变法则就是持续变化，鼓励行业人士不断创新和适应市场。
《如何实现供应链优化》
蚂蚁商业联盟董事长田建忠分享了蚂蚁商联如何优化供应链的策略，强调了联合自有品牌开发、大数据、商学院和联合采购等四个关键领域的作用。蚂蚁商联通过“四流合一”（订单流、信息流、物流和资金流）的供应链模式，提升了效率，并利用集配仓解决了小批量多品种商品配送的难题。此外，其自主研发的蚂尔科系统实现了供应链的信息化，收集终端销售数据，形成数据闭环，为供应链各环节提供精准的数据赋能。
《fudi的供应链建设》
北京尧地农业科技发展有限公司（fudi）创始人王兴水在分享fudi的供应链建设时，强调了得生鲜者得天下的理念，通过直采和减少中间环节，fudi确保了商品性价比。他提出精简SKU策略，聚焦于有限的优质商品，以及自有品牌的独特性和创新性，力求在市场竞争中占据一席之地。王兴水引用贝索斯的话，强调fudi将坚持走低利润、高性价比路线。
《浅谈便利店商品经营心得》
安徽邻几便利店有限公司创始人、董事长刘忠建讲述了邻几便利店的经营心得，特别是对鲜食和咖啡文化的重视，以及便利店作为生活方式集合体的发展趋势。刘忠建指出，便利店商品需满足“五高”要求，即性价比、外观、毛利率、复购率和周转率，并对邻几咖啡业务的发展表达了乐观态度，强调创业如同马拉松，需要团队协作和持续创新。
《零售折扣的供应链新逻辑》
福建万辰生物科技集团股份有限公司零售业务合伙人王绍敏分享了零食折扣店供应链的新逻辑，指出零食作为高频购买品类的特殊性，强调极致性价比、快速更新和丰富种类的目标。万辰集团通过标准化、数字化和消费洞察来优化供应链，将零食店视为社区基础设施的一部分，期望吸引更多合作伙伴，共同服务消费者。
最后，普华永道管理咨询公司的钟晓扬主持了一场关于“零供深度合作，创造新价值”的对话，与众多行业高管探讨了零供协同的深度合作策略。会议还涵盖了来自不同领域的代表，如安得智联、杭州鲸彩时刻、中粮福临门、蜂鸟即配等，他们分别就供应链新增长、农产品直采合规、传统供应链的思考、即时物流行业洞察等进行了分享。
本次会上，还举行了国家地理标志产品进商超启动仪式和国家地理标志产品推介活动。中国连锁经营协会的孙民仕和田芮丰也在会议上分享了协会在供应链领域的工作进展，包括标准化推广、信息化建设，以及零供协同项目。
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