第一,阿洛酮糖属于还原糖,有美拉德反应,加热会变颜色且有焦香味,赤藓糖醇属于糖醇,加热不变色,相对来说用于烘焙卖相不佳。第二, 阿洛酮糖甜感更接近蔗糖。第三,阿洛酮糖对胰岛腺细胞有活化作用,未来在医药方面潜力巨大。

“赤藓糖醇和阿洛酮糖在技术上的差异是什么？”对此，保龄宝回复：“唯一区别在于赤藓糖醇已经工业化大约10年，而阿洛酮糖在国内只有3到5年的历史，因此在技术成熟度上存在一定差异。”同时，保龄宝表示，阿洛酮糖是公司未来发展的重点品类之一。

是的。是保龄宝的新的科技专利对保龄保业绩有大幅提升