2020年，国内生鲜菜场交易规模高达3万亿，56%的生鲜交易消费通过菜场完成。除了作为人们日常消费的有价值的新鲜农产品来源，生鲜菜场还通过为社区居民提供必要的社会互动来承载巨大价值。
然而，为了满足消费者在日常生鲜商品购物中对便利、安全和卫生日益增长的需求，传统生鲜菜场在现代化方面已经落后。
截至2019年底，国内约有4万家生鲜菜场，其中收入超过1亿元人民币及以上的仅占3.5%，即1430家，而且连锁经营的比例较低。此外，生鲜菜场运营的环境清洁、食品安全和服务标准控制明显不足，一些产品没有明确的来源或适当的品牌证书，从而导致卫生和食品安全问题。根据iResearch在2021年2月的一项调查，超过50%的受访者希望在生鲜菜场有更好的食品安全、结构合理的布局和整洁的环境。
生鲜菜场的商家普遍独立经营，没有标准化和数字化的SaaS系统，或增值服务支持，如支付、金融、供应链、消费者管理和全渠道能力等。
国内各个地方部门也希望通过数字化和技术加快“新城市”基础设施建设，并通过出台一系列政策支持生鲜菜场的升级和长期发展，实现生鲜菜场的标准化和现代化，并通过合资或长期租赁的形式向私营部门开放国营的生鲜菜场。
基于以上原因，国内智能生鲜菜场行业有很大的增长潜力。
根据艾瑞咨询的数据，2020年国内智能生鲜菜场的总市场规模为138亿元人民币，预计到2025年，国内智能生鲜菜场市场规模达到6004亿元人民币，2020年~2025年年复合增长率为112.5%。
每日优鲜利用其在自营前置仓即时零售业务积累的核心能力，在2020年下半年推出了智慧菜场业务，借助这一业务模式推动了菜市场标准化、数字化、智能化以及向小型生鲜社区商场转型的趋势。当前，每日优鲜已在国内14个城市签约了54个智能菜场，并在10个城市的33家菜市场开展运营，率先完成智能菜场行业布局。
那么问题来了，2020年~2025年，国内智能菜场行业年复合增长率达112.5%，每日优鲜率先完成布局！你看好传统菜场的智能化转型吗？
$每日优鲜(MF)$ $美团-W(03690)$ $阿里巴巴(BABA)$ $拼多多(PDD)$
全部讨论
非常看好智能化菜场，目前菜场鱼龙混杂，经营者的货物质量参差不齐，需要有标准化系统才能更好的服务消费者，菜场是民生，老百姓期待更多更好的东西。
菜市场本身就是低毛利的领域，如果报着赚钱和盈利的心态进去是不可能做起来的，每日优鲜在讲的一个故事而已，其实不能完全成立的，也绝对没有112%的年复合增速，我看了下美团菜大全的数据，线上线下的使用情况并不是很高，这条路很难。
“互联网+菜市场” 其实跟咱们常见的无人超市有异曲同工之妙。是通过物联网、云计算、大数据等技术对传统的农贸市场进行升级，来解决老百姓关注的食品溯源、短斤缺两、智能电子支付等问题。智能化菜市场运用科技手段，采集交易数据，通过“一云多端”，实现农贸市场管理、服务和监管。让消费者更加真实看到关注的食品食品安全问题。同时智能化菜场的设立方便消费者购物的同时，也保护了消费者权益。
社区零售企业在不同城市级别往往呈现不同的主流业态，具体经营上，也散布着个体企业、连锁企业、初步实现标准化管理的企业，以及数字化运营的企业等。相比于德国、英国、法国超市行业超50%的CR5状况，中国连锁商超按零售额排名的前5位，市占率还不及10%。超市尚且如此，菜场的碎片化可想而知。
超市在传统的工作管理中，经营者惧怕损耗，因此在促销活动中容易备货不足。
每日优鲜作为新零售电商头部平台，更新战略、下沉进入改造菜场，是每日优鲜拓展边界的开始，也是它对整个行业的一次边界拓展。
每日优鲜在数字化上早有探索，2016、2017年就开始布局，不仅基于前置仓酝酿了这套数字化系统，还会继续提供数据帮助系统优化，就像链家与贝壳的关系。每日优鲜计划用数字化改造的传统菜市场，已经在江苏、安徽相继落地，它也刚刚在山东青岛完成了四家菜场的升级改造签约。
每日优鲜成立三年以来，通过优秀的服务质量、升级的物流储存技术等为其带来发展的“技术基础”。面对着庞大的用户群体，每日优鲜不断提升服务意识，增强销售能力，依靠互联网把精挑细选的商品带到千家万户。
看准机会，每日优鲜杀入生鲜电商赛道，以微信公众号为突破口，利用相互邀请和分享的社交裂变，积累了第一波早期用户。
每日优鲜开始只做水果，后来慢慢延伸至日用品、蔬菜、水产、半成品菜等品类，用户规模逐年增长。
每日优鲜的前置仓模式，对于人口密度、消费者收入水平都提出很高的要求。截至 2021 年 3 月 31 日，其前置仓即时零售的平均客单价达 94.6 元，为行业最高，核心用户的年平均消费额为 2106 元。
今年3月，每日优鲜发布“（前置仓即时零售+智慧菜场）x零售云"新战略，通过多业态布局，发力"成为中国最大的社区零售数字化平台"。
2020年GMV是76.147亿元人民币。毛利率2020年是19.4%，2020年毛利额同比增长128.5%。每日优鲜前置仓即时零售的平均客单价为94.6元，高于其他前置仓企业，AI应用率达到中国前置仓即时零售行业领先水平，履约利润率也高于行业其他三大主要参与者的平均水平。
智能菜场具有以下几方面的优势：
1、一站式购物的概念，集合了各种业态在一起的综合商业体，大体量更具吸引力，一方面消费者更愿意去功能齐全的地方解决日常生活需求，那里存在更多可能性。另一方面，人的消费也有连带效应，购买这一物品的人看到其他的业态，一旦被激起了兴趣也会产生吸引，所以各个业态之间存在互相引流的作用。
2.智慧系统的引入。智慧系统入驻农贸市场，各种信息变得更加透明化。通过科学解决理论问题，技术解决实际问题，加上近年来线上买菜的潮流也渐渐兴起，这一功能的推出，刚好满足了忙碌的上班族的需求。除了电子指挥系统的应用，开通线上买菜功能，也更具吸引力。
3.基础设施的完备。在城市基础设施越来越来完备的今天，农贸市场升级改造只有匹配到城市发展的整体进度，才能不被淘汰。虽说是升级改造，农贸市场作为一个接地气的地点，亲民接地气总是不会出错的，无论是停车场、公厕、垃圾房的基础设施，还是充电宝，公共休息座椅的设置，都是人性化的展现。农贸市场只有不断完善自身整体，才能契合时代发展。
每日优鲜我几乎每周都会用，对于小区附近没有大型菜场和超市的人来说很方便，特别是每日优鲜经常会搞几款特价产品，折后比永辉还要便宜，所以我很看好传统菜场的智能化转型。