P.S.*注1:若单宁含量小于1.0%,对酱香味有影响; 若单宁含量大于2,0%,则酒有苦涩味。*注2:北纬30°主要指上下波动5°所覆盖的范围。*注3:湖口,即今湖北松滋。*注4:五岭指越城岭、都庞岭、萌渚岭、骑田岭、大庾岭。*注5:出自《论语。乡党》<...