黄酒能不能发展？其实有一个底层的逻辑，更值得关注，黄酒之所以在建国之初被抛弃，一个重要原因就是因为黄酒的酿造特别耗费粮食，而中国一直属于粮食紧缺的国家。

近一两百年来，中国一直在为粮食作斗争。即便是现在的中国粮食，仍然是中国人面临的头等大事，黄酒的发展势必要需要很多粮食的消耗。

因此黄酒想要持续，高速，长远发展，最重要的发展逻辑是走高端化，打造出类似于茅台五粮液这样的精品黄酒，否则黄酒未来的发展，必然会受到政策的限制和约束。

$会稽山(SH601579)$
$古越龙山(SH600059)$
$贵州茅台(SH600519)$