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自从“茅台试点”发现了浓香型白酒的主体香为己酸乙酯以后,到20世纪70年代中期,周恒刚团队已经研制成功人工合成己酸乙酯香精;同时,他和熊子才等人开发出“人工培育老窖”新技术。这两大突破,使得浓香型白酒的酿制勾兑和造窖成本大幅度下降,原本只出产于四川的浓香型白酒得以遍地开花。历10年左右的时间,浓香取代清香,成为第一大白酒品种。
五粮液崛起的背后,也站着一位传奇人物,他便是当代白酒史上与常贵明、季克良齐名的企业家王国春。他从1985年起担任五粮液酒厂厂长,一直干到2006年退休,掌舵时间长达21年。
在迅猛扩张产能的同时,王国春尤为成功的是他的市场营销和产品矩阵战略。
早在1990年,五粮液便开始筹建销售公司——比茅台酒厂早了整整8年——在全国各省市寻找经销商,从而迅速建立起了独立于国营糖酒公司体系的专属销售渠道。与此同时,王国春以52度五粮液(市场称为“普五”)为主打产品,相继开发出五粮春、五粮醇、五粮红、五粮梦、金六福、浏阳河等系列产品,加上低价位的尖庄大曲等,构建了一个由数百子品牌组成的庞大矩阵。这一战略为消费者的购买提供了多样化的选择,在市场粗放、消费饥渴的20世纪90年代发挥出强大的动销势能。
摘自《茅台传》