伊利究竟是不是奶茅？伊利和茅台之间，究竟还差多少？今天我来说说这几件事。
伊利虽然是冠军，但伊利还远远不是信仰，而茅台既是冠军也是信仰。这是它和茅台之间的本质区别。
伊利是奶制品的冠军，这是毫无疑问的，但是，取得这个冠军的过程，并不是完全的公平竞争。从当初的三聚氰胺到后来的一系列删帖，背后都有一双大手在呵护。这有点类似那位张公子，虽然也能进国家队，也是表现不错的主力，但他始终有不公平竞争的嫌疑，能不能堪大任，始终是一个巨大的问号。
也可以从价格差距来看伊犁河茅台的本质区别：茅台的定价可以高对手一倍到若干倍，而伊利和对手之间的价格差距，只能勉强维持极其微小的差距，薄如刀削。伊利即使和那些三线地方品牌相比，价格差距也很小。茅台的话，即使对第二名五粮液，优势都是碾压的。至于那些三线地方品牌，连和茅台同场见面的机会都不会有，价格只能是茅台的零头。总的一句话，伊利虽然战胜了它的对手，但只是惨胜而已。所以，不要觉得伊利真的是奶茅，光看定价，就知道还差很远很远。
买伊利的人，对伊利的前景有一些普遍而奇怪的期待：
1、希望伊利借助它在乳制品的冠军威名，然后顺利跨界到其他大类产品，如矿泉水现泡茶等。这其实是不现实的，难度非常非常大，真不是一般的大。比如可口可乐，它的品牌力要远强于伊利，但是这么多年来，除了气泡饮料，你看它跨界搞成了什么？又比如茅台，品牌力也远大于伊利，可你看它跨界搞的葡萄酒、冰淇淋等，哪一个不是拉胯？逻辑上来说，如果大品牌们真的有跨界优势，那世界上早就只剩下不多的几个大品牌了，因为大品牌们早就借助优势把所有行业都跨界完毕了。
2、希望借助经年累月高密度砸广告，疲劳轰炸消费者的心智，从而使伊利成为中国奶制品的代名词。这种念头，其实更是缘木求鱼，是非常幼稚的幻想，在根子上就错了。高密度广告确实可以一定程度上影响消费者的心智，但是，要想一个品牌成为文化层面上的信仰，这是不可能的，远远不够，差太远了。比如红军过茅台镇，总理欢迎尼克松的国宴，又比如二战美军与可乐的绑定和推广，只有这样的时刻，才可以刻入文化，从而建立起对品牌的信仰。但这样的时刻，是可遇不可求的，绝非策划几个综艺选秀节目所能挨边的。
在奶制品这个赛道要想建立信仰，只有一条途径，也是任何一个奶制品都无法绕开的一个关键，就是在食品安全上下狠功夫，打造出药品安全级别的食品安全。
只有真正过了食品安全这一关，至少不再看到老百姓去外购洋品牌奶粉，伊利的品牌才谈得上向信仰开始进军。然而，即使是全世界的食品巨头们，其食品安全始终都是一个极其难过的关卡。比如茅台，当年的塑化剂事件就几乎要了它的命！
我昨天还列了雅培、雀巢、可乐、达能等17家世界食品巨头的食安丑闻和上亿美元的天价罚款。这些巨头，有些还是百年老店，可个个都无法幸免，有的甚至就此破产退出。
伊利2023年采购了1030万吨的生鲜乳，而茅台生产销售的白酒不到6万吨，所以，伊利这1030万吨所涉及到的食品安全的细节，相比茅台，只怕要复杂百倍、千倍都不止！
那么，伊利真的能过食品安全这一关吗？
相比茅台，相比其他17家世界级食品巨头，伊利在食品安全上，有何绝招呢？
当你买入伊利，是把它当成可以传子传孙的长期深度价值股来看待时，你可知，它真的能过食品安全这一关而建立起自己的品牌信仰吗？
以上这些，是我对伊利的一些思考，我不敢说没有根本性的错误，但我可以肯定的是：相比之前自己对伊利的看法，我大大地自我进化了。同时，我深知，任何时候都不要对自己所买的股票进行自我强化，相反，要适当做一些自我否定，千万不要对反对意见充满下意识的愤怒。