白酒或旅游ETF会持有科技类的次新股，这是为什么？

这种情况是存在的，举个例子，可以看一下，比如鹏华中证酒ETF，虽然业绩比较基准是中证酒指数*100%，但看它的投资范围，还是可以少量投资于非指数成分股的。从它2021年年报来看，就持有电子行业股票炬光科技，也是去年底上市的，不过占比基金总资产很微小了。