没有研究过他的商业模式，就是从一个消费者的角度来看。我是超级喜欢吃卤味的，以前也买绝味，但是看我们小区门口一家，生意不好，经常晚上十点过路过，还是摆那么多，我就在想，店家会把没卖完的扔掉嘛，用脚指头就能想到，从那以后至少有六七年没有买过绝味鸭脖了。买熟食绝对要去生意好的店买，那种现捞什么的，这种生意很容易被冲击，现在出现了很多品牌，都是什么鸭系列，还有各种现捞，各种热卤。感觉这种熟食没有什么品牌效应