| 发布于: | 雪球 | 回复：0 | 喜欢：0 |
长沙本来就有特殊性，茶颜大本营，商业街几十米一个茶颜，霸王单量低点不是很正常，这就属于我说的有战略意义的特殊点位。你应该比较其他同时有霸王和茶颜的省市。而且日单量不足三百的店根本不用安排十个员工
你怎么老觉得茶姬会亏钱，茶姬除了拿来做品牌展示的特殊点位，基本没有会亏钱的。。。manner在我们这儿同一个商场，位置远不如奈雪，面积是奈雪的三分之一，单量比奈雪还好一些。重庆manner的营业员工资6-7千，还交五险一金，你告诉我manner会亏钱[捂脸]
我这茶姬每周单量往下掉10%，开业三个月今天的单量掉到不到三百了，十个员工，商场人流最好的位置，怎么算都在亏。我信我眼睛看到的，没财务报表，你不分析它的成本是不知道它是否亏钱的，就如星巴克，它单量绝对比瑞幸少，但它一单挣的钱是瑞幸的好几倍，所以它能活的很好，manner 你要知道它一单有多少利润，另外奈雪的正式门店员工也是交社保的。
你要关注背后的成本，不要盯着单量怎么样，茶姬就是用单量这招骗钱的。利润太薄，一天1000单照样亏，个人感觉茶饮和咖啡现在没哪个品牌能有超过两位数的门店利润了，拿着数据一算都知道在亏钱，现在比的是抗揍和存活。
我这不是市中心，商场里面其实只有一家茶颜，位置还偏的不得了，在商场四楼非餐饮区，商场外还有家茶颜，但三四月份都在装修，茶姬是商场最好的位置。个人觉得茶姬不行，更重要的是它放二店的行为，在放二店的时候，一店的日单量已经过半斩了，在单量迅速下滑还依然在同商场开新店分流，我只能认为这品牌在割韭菜。