誠如筆者早前提到，中國經濟已經由第三產業主導，而且人均可支配收入上升，都成為帶動內需的因素，衣食住行每個環節都有望受惠，例如近期較多投資者留意的零食及飲品行業。
剛在周五上市的達利食品 (3799) $3799 ，最終以5.25元定價，並只錄得0.28倍超額認購，成績未算理想。以招股價計，達利食品上市時市值為718.94億元，較同業旺旺(0151) $ 中国旺旺(hk00151)$ 的818億市值為低，暫時未能成為業內最大市值的公司。除了達利食品及旺旺外，經營綜合零售及飲品行業的，還有康師傅(0322) $ 康师傅控股(hk00322)$ 及統一中國(0220) $ 00220 。撇除剛上市達利倉品，以股東回報率 (ROE)衡量，以達利食品的90.6%最高，惟公司才剛上市，需花點時間觀察，才能作定奪。其次是旺旺的29.3%，而且其邊際利潤 (Profit Margin)達16.4%，是四者中最高。就算與其他從事零售及飲品的公司比較，旺旺的邊際利潤水平亦偏高，但代價就是估值偏高，其市帳率(PB)達 5.1倍之高，並不便宜。
除了上述大型食品及飲品商外，業內個別中小型上市公司，近日也出現好消息。在內地及香港從事中式草本飲品及非草本飲品、草本產品及小食零售、批發及分銷的鴻福堂 (1446) $鸿福堂(hk01446)$  ，周內發出盈喜，預料在截至2015年12月底止年度，將能轉虧為盈，主要原因是集團成功節流，包括改善採購流程令毛利率上升，以及沒有去年因開設新廠房及上市所帶來的一次性開支。然而，集團於2014年7月上市後，首個財年便告錄得虧損，股價表現亦未如理想。鴻福堂的招股價為1.3元，現價只為招股價的一半左右，高位蟹貨甚多，要重上招股價，並不容易。
天溢、碧生源定位獨特
除了鴻福堂之外，板塊內也有其他專門從事飲品業務的公司，例如是早於1994年3月便上市的維他奶(0345) $维他奶国际集团(hk00345)$  ，其主要業務為生產及分銷「維他奶」及「維他」兩個牌子的產品，最新財年的ROE達20.3%，優於不少同業。不過，高ROE的代價是估值高，其PB高達7倍，絕不便宜。
另方面，板塊內業務定位較獨特者，例如是即將易名為天溢(森美)控股的中國天溢(0756) $中国天溢控股(hk00756)$  ，其主要業務為從事農產品種植及銷售、製造及銷售冷凍濃縮橙汁及其他相關產品，與製造及銷售非濃縮還原橙汁；以及於中國從事開發、生產、銷售及推廣功能保健茶以及其他保健品業務的碧生源(0926) $碧生源(hk00926)$  ，她們在最新財年的ROE分別為 4.9%及5.7%，而PB則分別為 0.75倍及0.96倍，估值相對合理，也是業內表現相對較佳者，可予留意。