$安井食品(SH603345)$ 看一个公司，至少看2点：1，天花板，14亿人，甚至老人越来越多，做菜的人越来越少，预制菜赛道等，这个天花板很高。2，护城河，基于第一点，这个赛道足够大，且竞争对手都比较弱，行业第一的地位就能形成护城河。