$佳沃食品(SZ300268)$ 昨天看到人民日报的一则新闻，说的是外国驻华大使直播“带货”，还没组织好语言就卖光了，大使们“秒空”式带货，让世界真真切切的感受到了中国市场消费升级的巨大潜力。
从规模上看，2012年至2020年，中国社会消费品零售总额从20.6万亿元增长到39.2万亿元，约年均增长8.4%，我国已经成为仅次于美国全球第二大消费市场。可以说，中国已经是事实上的第一消费市场，这是一切消费股上涨的底蕴。消费股大家都相信其市占率保持龙头的，必然随消费市场发展而壮大。
三文鱼行业受益于消费升级及行业渗透率提升逻辑，其未来市场规模可期。其中，三文鱼具有丰富的营养价值，除了富含高蛋白、钙质与铁质外，还含有多种微量矿物质，对人体代谢、生理功能调节都有积极作用，具有高经济价值。相较于其他品类而言，具备明显的赛道优势。
佳沃作为A股市场唯一一家三文鱼企业，大家从10块开始做的时候，也是坚定看好公司的稀缺性，面向国内市场，做消费者教育，为消费者建立起科学膳食的意识，帮助消费者树立起佳沃三文鱼品牌认知。可以说，大家都是长期看好公司未来发展，坚持价值投资。
公司战略定位是“全球市场+中国消费”，更是符合消费升级的趋势。目前公司在海外智利拥有最有潜力的渔场，能提供稳定优质的原材料。同时公司在国内积极开展品牌建设，以“佳沃鲜生”、“馋熊同学”等品牌销售三文鱼。随着市场认可度的逐步提升，未来的成长空间非常值得期待。
俗话说的好，对于基本面稳定的行业龙头股，以及顺应居民消费升级趋势、具有确定成长性、盈利能力强的消费品板块优质标的将受市场普遍青睐。借用网上的一段话，一棵树能长多高多大，很大程度决定于生长在哪。长在盆子里是盆栽，长在峭壁上最多是颗迎客松。如果长在雨林沃土里，一棵树能覆盖一个足球场。而中国作为最大的消费市场，是一片广袤的沃土，那么在这片土地上，必然会生长出更多的消费大树，未来的佳沃很有可能成长成其中的一个大树。
另外，再简单聊一下佳沃食品这个公告，公司撤回了定增，虽然有点小意外，但考虑到主要是智利加工厂的建设进度提前，即将完工投产，那或多或少也能理解。作为还处在成长初期的企业，管理层根据经营的实际情况调整一下企业的发展节奏，为下一阶段重新规划，也是发展阶段企业经常会遇到的问题，也不排除后续新的方案更具吸引力的可能。