：解密水井坊？
肖竹青看来，此次研究结果明确地拓展了水井坊“一号菌群”在浓香白酒菌群中的“能级”，为水井坊核心资产再添稀缺光环。复制者或许可以再现酿制高端浓香的原料、工艺等环节，但无论如何也无法复刻“中国白酒第一坊”的微生物生态和“一号菌群”。离开“中国白酒第一坊”、离开“一号菌群”，也就不会再有独一无二的水井坊、独一无二的高端浓香品质。
中国白酒有一句流传甚广的话：世界白酒看中国，中国白酒看四川。川酒，是中国白酒文明的重要版图之一。据公开科学文献与报道资料显示，现存四川浓香白酒品牌古窖池与古菌群的最早时间可追溯至600年前，主要集中在宜宾、泸州，成都三大产区，巴山蜀水，浸润着四川沽酒乡。川酒的根，扎在产区名酒之中；川酒的魂，厚植于活态传承的非一般非遗。