粗显的理解，白酒口味是一方面，是基础，要想发展的好，还一定要挂钩社交通货属性。每个酒企一开始首先是在本省受欢迎，全国化如果能做起来，通常就要走高端化，具备社交通货的面子属性。否则外省的消费者从选择角度，仅口感和地方文化归属和品牌依赖，中低端大可只选本省的酒。比如北京人，让其选汾酒，他们平替会选喝牛栏山多一些，因为有本地文化认同的因素在；又或者让安徽人喝汾酒，他们平替选口子窖会多。而全国化的五粮液和茅台酒具有社交面子属性，就会不一样。当然，如果汾酒后续加大高端汾酒的宣传推广，全国化再进一步，锚定社交认知，也会有很大机会。