小猪快跑 的讨论

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关于吃的几家店我是又深入了一些,关掉的餐饮都是无法传递房租成本,而一路上的馄饨店 面店都是提价了。沙县馄饨提价能力有限,意思意思提了10-20%,一家口味很好重庆面疯狂提价50%,一家浙江面馆,面没有提价,但招牌白斩鸡提价至少50%。静安面包房也是提不动价,相比对马路这几年新开两家面包店,起步就是高价,倒暂时不需要提价。所以静安面包房就关张了。本质上就是吃面是刚需,两家吃饭的即便是低端的,还是先倒了。品质比较好的海鲜粥倒出人意料的活到现在,但细想想还真有道理,这半年没少点他家的粥。餐饮这块还是很明显的,要么刚需要么产品有护城河,不具备这两条的基本都是第一波关门的。今天又新开一家披萨店,开在小菜场隔壁,低价品,对面是必胜客,估计能亏半年。