$绝味食品(SH603517)$ 为何这两年的毛利大幅下跌。湖北$周黑鸭(01458)$ 一度大热，但很容易腻。江西$煌上煌(SZ002695)$ ，品牌相对局限在江西。湖南绝味倒是经营比较稳健，扩张全国不错。