$周黑鸭(01458)$ 于2021年1月成立整合供应链中心，负责供应链全流程的精细化运营管理。引入OCM成本控制精细化管理体系，以更高的标准化和自动化应用程度，进一步优化吨均生产成本，从这两年的吨均成本和毛利率表现能看出来。一方面，持续优化供应商全生命周期管理，升级采购策略，搭建市场价格分析预测模型，预判价格走势并制定精准采购策略，有效降低采购成本。另一方面，通过对总成本细项精细化核算，逐月覆盘改进优化，不仅实现生产全过程监控，并且能完成动态检验分析、培训和改进，精细化管控的实施提升了各工序出品率，持续降低生产成本增加效益。
目前在华北、华中、华南及华东已设有四个空间洁净度为十万级标准、高度自动化的生产中心。华东工厂于2021年1月份正式投产，配合动态物流网络管理，提升门店送达效率。规划中的华西工厂预计于今年底或明年初投入运营。随着供应链体系的完善以及工厂布局的加快推进，公司平均销售成本会有一定程度优化。全国五大工厂能满足前端8000-10000家门店的需求，未来是否增加新工厂应该也是3-5年之后的事了吧。