近日,Innova市场洞察、亚马逊、美国天然食品分销商KeHE等多家全球知名消费公司及最前沿的数据洞察机构陆续发布了2022年全球食品消费趋势报告,其中植物基食品饮料是十大消费趋势之一。
据Innova市场洞察的追踪,从2020年9月至2021年8月,全球新发布的植物基产品比上一年增加了59%。ADM分析预测,到2035年,植物替代蛋白很可能占蛋白质市场总量的11%。新冠疫情在全球蔓延让人们所承受的心理压力不断增加,许多人正在寻找一系列有效的方法来应对压力和焦虑,也比以往更渴望尝试新鲜事物,对食品安全问题的关注更为细致。数据显示,中国植物基市场虽起步较晚,但从2019年开始呈现出爆发式增长,每半年复合增长率达60%,市场潜力巨大。$达利食品(03799)$ $维他奶国际(00345)$