西麦在零食店的小包装产品应该卖的不错,这些大包装不是零食店主打,建议在深入调研一下,
上期写的超市篇意外得到了首页推荐,趁热打铁,做个零食篇总结下这段时间的一些新发现。
本地有好想来,赵一鸣,零食很忙等多家零食连锁,因为只有好像来上市了,就讲好想来的吧。
这一个月好想来连续开了6家,扩展势头很猛,选址基本都是商圈,及大型社区区沿街店面,红色醒目的店面设计和洗脑的口号“来来来,好想来”。
好想来东西普遍比超市低30%以上,打个比方涪陵榨菜超市3元一包,好想来1.7一包,直接干到六折以下(因为是重庆本土明星企业,关注的也比较多,结合我这段时间超市市调榨菜销量,榨菜今年的涨价策略歇菜,去化非常慢几天卖一包,估计今年业绩不会太好,留个心眼小小暴雷)
扯远了,言归正传,继续讲零食。
在售零食主要就是酒水饮料,休闲食品。
酒水饮料:
李子园:上次发了一个李子园吐槽下它的包装,就有小伙伴说浙江随处可见,当地早餐店均有销售,饮料类地域性其实也蛮强的,消费习惯不一样,甜牛奶在当地的好想来销量不是很好,去化慢。
百润股份(RIO):低龄化趋势很明显(18岁以下购买者),购买者主要是女性,尤其小女生,定义为小妹妹人生第一口酒实至名归,去化非常快,销量好。
欢乐家:挨着的货架旁边就是椰树,哪怕椰树也是的直播那么的辣眼睛,但没办法,就是喜欢那个味道,椰子汁这个品类估计短期有能撼动椰树的产品,欢乐家斤价比椰树低25%的样子,销售情况较差,一天卖不出去几盒。
重庆啤酒(乐堡,山城):
传统罐装啤酒的消费人群画像依然没有变化,为中青年男性客户,这类人群不经常来买店里零食,更多的是女性用户帮忙顺带,销量较差。
伊利股份:常规牛奶外,有个系列专门迎合小朋友的小牛奶,试问在那个年龄段谁能抵抗奥特曼的biubiu,销售正常。
休闲食品:
甘源食品:划重点的来了,甘源卖爆了,价格足够的低,性价比第一,价格低的已经不需要任何需要决策的地方,包装也比较大方(至少看起来是大的),遇到个正在购买的小朋友跟他的同学说都说好吃,一口气能吃3包,甘源的股东应该会很开心吧。
洽洽食品:常规走量,有几款包装不一样的瓜子,像是新品,没有照片,正常走量吧。
好想你:在散装区卖的不好,虽然我一直认为好想你的枣子是最好吃的。
西麦食品:现场销售差,年轻人估计暂时还不好接受麦片代餐,尤其还是没加水果,或者不带甜味的麦片,现阶段人群不太匹配把。
有友食品:马马虎虎,包装跟几个网红凤爪比起来不那么吸引人,虽然我认为有友泡椒凤爪是最好吃的,但年轻人群可能更容易被包装吸引
黑芝麻:销量和西麦一样差,我小时候有吃过,黏糊糊的,看起来就很有营养,但包装太古老了,作为代餐,小年轻现阶段不会喜欢。
盐津铺子:又一个可以划重点的,虽然目前在好想来没看到他的9.9风暴的几个爆品,但是在超市这种都是中老年消费的产所既然可以出量,而且还卖的挺好,只要9.9给你满满一大包,哪怕再消费降级,也无妨他卖的好,说明便宜实惠永远是王道。
总结:零食渠道作为新业态,新模式确实给零食连锁加盟商家带来了很多流量,让生产厂家找到了可以卖货的好地方,让消费者得到了实惠,但对便利店和传统超市的影响是非常巨大的,未来还会有新的销售业态产所出现,只是会以我们现在不知道的形式而已。