1. 其实还是老一辈老了，年轻人蓝领越来越少。就像在美国加拿大，服务员的薪酬是非常高的，能少用人就少用。2. 中国还有一个教育结构问题，前几年一直讲教育分流但是大家还是不愿意读职业学校，事实上过去的教育都偏向本科教育，对职业教育一直都是歧视，导致白领蓝领的供给上未来的比例也非常不友好。3.卖活鱼卖肉的退休后，国内只能往规模化，企业化，大加工，大供应链之类的。4.未来所有服务业的工资都起来的话，外卖小哥也可以去做别的蓝领工作。5.当然我也看好美团买菜作为未来零售业态的一个补充，但是好快多省方面，它未必就比大超市省钱吧，毕竟有额外的外卖小哥服务费，可能满足一部分消费者对快的需求。事实上目前也只在北上广深一线城市有需求。