发布于: | 雪球 | 回复:16 | 喜欢:0 |
从行业发展角度看,连锁中式快餐是中国消费升级的下一个趋势,和经济型酒店的类似。乡村基有很多问题,但不知有没有同学注意今年的乡村基和刚上市的乡村基有无变化?我观察过上海的两家店,去年觉得和真功夫相比有差距,今年感觉已经差不多了。另外,上次卫生事件乡村基的管理层处理还是比较到位的,我的感觉是管理层的学习能力还是很强的。个人觉得这种服务性行业,比的不是菜的口味,比的也不是流程,因为这些东西都是抄来抄去,很容易同质化。比的是公司的文化和管理层的心胸眼界,即怎么培养员工,激励员工,留住员工。只有员工认同公司了,服务才有竞争力。很认同李红的消费者,员工,股东的排序关系。当然,时间还是太短,继续观察这家公司。