#龟龄集# #龟龄集酒# $广誉远(SH600771)$ $片仔癀(SH600436)$ $同仁堂(SH600085)$ @蜗牛和葡萄树 @二纸先生 @荒唐的清醒人 @广誉远小蜜书 @破规散人 @学森刘 @大道的坚定追随者
龟龄集是1541年明代嘉靖皇帝为解决自己身体虚羸无嗣而主持开发的“国家级科研项目成果”，龟龄集源于古代神仙家养生服食方药，一般认为其处方是根据晋代葛洪《玉函方》中“老君益寿散”精心加减化裁而来，并按照“炉鼎升炼”技术炼制而成，是当时为嘉靖皇帝量身定做制成的益寿“仙丹”，是中国现存唯一的“炉鼎升炼”工艺制作的养生丹药，在《中国长寿大辞典》收载的四十余个益寿内服方剂之中，龟龄集独占鳌头，甚至有人评价：内服益寿谁第一，山西太谷“龟龄集”，龟龄集是典型的中医服食养生丹药，龟龄集自从诞生后，便受到了王公贵族的追捧，有了“四百年宫廷礼遇，十八代帝王享用”的历史。
正是由于龟龄集的皇家出身与帝王们的青睐，龟龄集流传到民间后也备受追捧。《中国药典》2015年版收载的龟龄集处方中公开了20味药材，按来源划分，包括动物药：鹿茸、海马、雀脑、穿山甲；植物药：熟地黄、红参、肉苁蓉、枸杞子、锁阳、淫羊藿、丁香、牛膝、杜仲、甘草、补骨脂、天冬、菟丝子、砂仁；矿物药：大青盐、石燕。
龟龄集28味药材均采用有别于一般炮制手段的特殊方法逐味炮制，内含99道大工序，365道小工序，老药工监制，恪守古法，精益求精。有的原料同时就有很多种炮制方法。这些炮制方法不仅分别与“金、木、水、火、土”阴阳五行以及五味的“酸、苦、甘、辛、咸”相对应，以使药物作用同归于五脏，起到生化克制作用，从而形成其药物的特殊风格，而且以其严格精细的讲究，激发药物本身的最大效力。如仅水润一法，就有“撒要巧、喷要匀、堆要松、放要凑、翻要勤”五种要求，以此来保证药物软化又不流失有效成分。中药讲究的是“药材好，药才好”但更重要的是“好药贵乎炮制”
制作工艺繁琐——炮制虽繁必不敢减人工
龟龄集原料选择上等成色的优质药材，《药典》规定鹿茸为“鹿科动物梅花鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角”。按照等级划分，鹿茸有二杠、三杈、四杈等多种等级，亦有黄茸、青茸之别，更有初角、头茬茸和再生茸之分。根据经验凡是带有茸毛的皆可称为鹿茸，但鹿茸的真正区别在于其骨化程度，凡最嫩者，功效最强，方为极品，因此以梅花鹿茸（俗称黄茸）初角二杠为最上品。市场上，鹿茸常分为尖部、中部和根部三部分出售，因尖部最嫩效力最佳，与中部和根部价格有几倍之差。广誉远的精品龟龄集在鹿茸的选择上有两个标准，第一必须是初茸；第二，必须是二杠茸茸尖，只有这样的鹿茸，其尚未骨化，并且有效成份最高，为上上品。精品龟龄集中的鹿茸每公斤价格为15000元，约为普通鹿茸的四倍。
对于每味原料药的炮制也不一样，如：鹿茸的传统炮制方法为黄酒蒸制，因其有升压作用，高血压患者不宜使用，而龟龄集炮制鹿茸时，需先以火燎茸毛，刀刮净，以布袋缠绕茸体，从底部锯口面小孔灌入山西老陈醋，并不断添醋至润透，入砂罐煮一昼夜，至茸皮柔软，取出埋土中一宿，晒干，劈块研细，才能入药。
而制药所用的陈醋，更是经过3年日晒夜露和春夏秋冬，化为“醋膏”才能使用。这样便不会影响高血压患者使用。这一秘制方法克服了鹿茸的副作用。同时醋能引药入肝，增强鹿茸补益肝肾的作用。龟龄集中鹿茸炮制所用陈醋选用的是山西产老陈醋，必须放入特制的晾醋棚中晾晒3年以上，直到液体陈醋中的水分自然蒸发和升华，其浓缩物才可入药炮制，一般20公斤陈醋最终只能晒制出1公斤的固体醋膏，醋的酸味和肝脏相关联，炮制药材以后，威力很大，作为药引子，引药入肝，可降低其他药材的毒副作用，提升其能量，使药力更好地进入肝经，从而达到散瘀止痛、疏肝行气的效果。
晒三年的陈醋炮制，利用陈醋的收敛作用抑制鹿茸的升阳，并且醋的酸味引药入肝经，高血压患者也可长期服用；山西陈醋晒三年，二十斤晒一斤；
淫羊藿：剪去边毛，以新鲜羊乳搅拌均匀，浸泡至透，上屉隔水蒸，晒干，再蒸，
淫羊藿需要人工挑拣，去掉干枯烂叶和枝条，清洗晾干，用牛奶浸泡后，再经过九蒸九晒的过程。
熟地：九蒸九晒九炙，炮至“黑如漆，亮如油，甜如蜜，香如饴”
红参的主要有效成份为人参皂甙。普通龟龄集 中选用的人参为符合《药典》标准的人参，人参皂甙含量在0.2%--0.3%之间；精品的龟龄集选用六年生红参，人参皂甙含量为4.5%。六年生的人参有效成份最高，多于六年则有效成份会流失，少于六年则有效成份不够，因此六年生的人参，炮制得法，又叫天参。价格上普通红参价格大概为1200元/公斤，而六年生红参则高达11000元/公斤。
红参是参的熟用品，经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成，在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化，功效也倍增。一般我们说的人参大补，都是指的红参，而未经熟制的人参统称为白参，如生晒参等。红参和白参在功效上也有区别。红参侧重温补，大补元气；白参侧重清补，益气养阴，生津清热。红参对于虚寒人群，白参对于虚热人群。
《药典》允许选择的海马很多种，如线纹海马、刺海马、大海马、三斑海马或小海马（海蛆）的干燥体，其体形大小不一，质量不等，一般入药的海马体长12cm到14cm都符合《药典》标准。精品龟龄集则优选体长在20cm以上的海马，品种珍贵，比较罕见，奉为极品，有效成份高，药效极强。
.赤蜻蜓，体中型，腹部长35-38mm。未成熟时体黄褐色，成熟时呈鲜红色。前胸褐色，合胸前方红色、侧面红色。翅透明，翅痣黄色，其上、下边缘厚，黑色，前、后翅基部均具红斑。腹部红色无斑纹。在《日华子本草》中记载的传统炮制工艺为：入药去翅足，炒用良。蜻蜓益肾强阴，治肾虚遗精，阳痿。在各种药典历史书中都有关于蜻蜓入药的记录，①《别录》：强阴止精。②《日华子本草》：壮阳，暖水脏。③《民间常用草药汇编》：息风镇惊。④《陆川本草》：治肾虚阴萎。蜻蜓性味属：微寒，归属凉性，无毒。
珍贵的穿山甲片
制作过程中，所需辅料除了陈醋、花椒水、牛奶外，还有黄酒、蜂蜜、姜汁等多种，制作工艺有煮、薰、爆、土埋、露夜等工序。龟龄集集中国民间中医中药之精华，为历代皇宫内廷专用之精品。龟龄集的炮制具有中国传统哲学的深厚文化背景，是古代道士为求长寿采用炼丹术制成并流传下来的唯一内用丹药。这种炉鼎升炼之术，选料28味，应合二十八星宿，其中天冬、地黄、人参暗应天、地、人三才合一。
龟龄集升炼工具一直延用“泥-锡-银锅”。制作方法：用大铁锅一口，先在锅内铺泥约5寸，风干后上面放置预制锡锅一个（锡锅内径约6寸，高约12寸，比装药粉的银锅直径和高度约加大一寸，银锅厚度8分），在银锅外围抹成陡坡状泥壁，泥壁底沿厚约3寸，上口厚约1寸。抹成后晾晒干透即成。升炼时木炭在此泥锡锅底下燃烧，火力透过铁、泥、锡各层，导至银锅内部（注：在此期间，升炼温度完全靠师傅的经验掌握）。升炼时间为七七四十九天，期满，剥取银锅外面泥层，出药后晾在木盘内，冷却后过箩，装磁罐，封口，储存，用时取出包装。上世纪70年代，在我国著名数学家华罗庚的指导下，龟龄集升炼大师与太原理工大学专家共同研制成功的我国第一台龟龄集升炼设备，更新了延续数百年来的古老升炼技艺，实现了升炼过程的自动化。
据山西省非物质文化遗产传承人柳惠武先生介绍，CCTV-4《国宝档案》之所以把山西的中医药作为“国宝”介绍和拍摄，就是看重了山西省中药生产的古法传承和道地性。所谓“炮制虽繁必不敢减人工、品味虽贵必不敢省物力。”据悉，由于原料稀有珍贵、制作工艺繁复，所以至今龟龄集的产量都非常小，一直以来它都被认为是山西省中药的瑰宝之一。
中国医学史上有四大医药秘方，至今还没有解密。（云南白药，片仔癀，龟龄集，六神丸）
广誉远龟龄集和定坤丹作为国家保密配方，其实秘方并不神秘，只是他们对药材和炮制都有着严格的要求，世代传承并恪守着“修合虽无人见，存心自有天知”的古训，严苛制药，精益求精，将中医药文化讲究的“阴阳五行”理念和“天人合一”理论与企业的经营理念、制作工艺、独特的产品、创新精神融于一体，言传身教地传播中医药文化。也正是因为这样做，才充分发挥了每一种药材的特定功效，达到强身健体治病救人的目的。