热塑性塑胶（线性高分子）在结构对称、排列整齐的情况下，分子链本身会互相靠拢堆叠。形成结晶现象。上述这一种塑胶就称为结晶性塑胶（Crystalline polymer）。结晶性塑胶在融点区域会吸收潜热而融化，在偏光显微镜下可以看到结晶的区域，结晶的区域以外的结构称为不定型区（Amorphous）。结晶区域点整体结构的比例多寡称为结晶度，用百分比（%）来表示。
常见的结晶性塑胶和它们典型的结晶度有LDPE（55-65%）、HDPE（85%）、UHMWPE（99%↑）、PET（30%）、Nylon6.6（30-35%）、PP、PPS、POM等。
相对于结晶性塑胶，不会结晶的塑胶称为不定型塑胶（Amorphous polymer），例如ABS、PS、SAN、Acrylates等。有少数的塑胶由于结晶速度很慢（例如PC、PAR），要在高温下放置较长的时间，或者用溶剂才能诱导它们结晶，在大多数的应用情况下，它们都呈现不定型的状态。这一种情况可以将它们归类在半结晶性塑胶（Semi-crystalline polymer）。
结晶性塑胶的结晶区域会提高整体的耐热性、机械性、耐溶剂与耐化学药品性。相对的，增加了接着剂的粘著的困难。