白毫银针冲泡后怎么喝起来没有什么味道？

在白毫银针的加工工艺中，没有揉捻这道工序，细胞壁没有被破坏，维生素、氨基酸、咖啡因等营养物质较难浸出。刚冲泡白毫银针时，茶汤滋味很淡，喝起来就感觉好像没有什么味道。等3~5分钟，待汤色发黄时再饮，茶汤才会变得鲜爽醇厚。