如何辨别真假霍山黄芽？

霍山黄芽，水分含量低。一般茶的含水量是6%，而霍山黄芽的含水量在5％左右，用手可以直接捻成粉状，而假冒的霍山黄芽则没有这么干燥。
霍山黄芽因产地和气候不同，香气也不尽相同，可分为清香、花香和熟板栗香。正宗的霍山黄芽必然是香气高、气味正的。假冒的霍山黄芽往往没有这样的香气，即便有，香气也很淡薄、不纯正。