涉及公司仅用于举例，不做推荐！
来自福建泉州的达利食品3月底发布了2021年年报。总营收同比增长6.4%，222亿元，是好丽友在中国市场营收的3倍，比三只松鼠和良品铺子的营收加起来还要多。坐稳了本土休闲零食龙头企业的位置。
上世纪90年代好丽友进入中国的时候，以“高端韩流食品”的形象切入市场的。一盒好丽友派要14元，那时候全国的平均工资还不到500元，达利食品看准机会，推出了好丽友派的平替版“达利园蛋黄派”，一炮走红。
到了21世纪初，百事可乐旗下的乐事薯片和宝洁公司旗下的品客薯片相继进入中国市场，达利食品马上推出平替版“可比克薯片”，请来周杰伦打广告，但价格只卖乐事薯片的1/3，很快卖爆。
2007年，达利食品推出凉茶品牌“和其正”，请来陈道明打广告，直接对标王老吉和加多宝。和其正主打“大罐凉茶”，加量不加价。后来王老吉和加多宝打官司，让凉茶品类进一步增加曝光度，位于市场老三的和其正也收获了一波增长红利。
2013年，达利食品推出功能饮料乐虎，价格是红牛的一半。不过半路杀出个程咬金，东鹏特饮，同样增长强劲。现在，红牛、东鹏特饮和乐虎，是国内功能饮料前三强。
达利食品还推出了对标丹麦皇冠曲奇的饼干品牌蓝帝堡，对标维他奶的物蛋白饮料豆本豆等等，（在主食领域，对标桃李面包，推出一系列产品）
庞大的休闲食品品牌矩阵，撑起了达利食品一年200多亿元的销售额，以及高达900亿元的公司市值，虽然达利食品走的是下沉市场，产品往往价格减半，但达利食品的盈利能力却一点儿也不差，2021年净利润率16.7%，对比同期的康师傅5%、统一6%、良品铺子3%。
一直以来我们都信奉，如果不能在一个细分领域做到数一数二的头部品牌，不如不做，或者创造一个新品类。但是，达利食品偏偏在已经成熟的品类当中，竟然也活得相当滋润。
有人把达利食品的成功总结为：成熟品类+顶流明星+低价策略=下沉市场爆品
成熟品类，意味着你不需要教育消费者，省广告费，顶流明星给产品品质背书，越是下沉市场往往越认明星。在品质感觉差不多的情况下，价格上的优势被进一步放大，成为抢占市场的杀手锏。
但不能说明全部问题。这三点都不是什么难事，为什么只有达利成功了？
说到底，凡是能够在快消品领域做到头部的企业，最终的护城河都是渠道。目前达利食品的销售额仍然有2/3是走线下渠道，它的6000家经销商覆盖了全国两三百万个销售点，可以深入到乡镇集市这样的毛细血管。一旦公司推新品，可以迅速铺货下去，和对标产品形成贴身跟随战术。
反观新锐消费品牌，广告打得很热闹，但是终端见不着货，广告打了白打。建立经销商渠道可打不了“闪电战”，是需要一家一家去谈、日复一日去维护的。为了调动经销商的积极性，达利食品给经销商的出货价只占零售价的50%，而业内行规一般是55%~60%。同时，为了离各个区域市场更近，达利食品在全国18个省都建立了食品加工厂，可以快速响应当地市场需求、大大节约物流成本。