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泸州老窖牛在哪？
——七百年传承，七十年繁荣，创下的“七个第一”，会让你触摸到它在浓香型白酒行业中闪耀的荣光。
👍👍泸州老窖从上世纪解放初郭怀玉发明甘醇曲开始，白酒产业便进入到大曲酒时代，而昔日的大曲酒之所以发展成为如今浓香型白酒的雏形，除了泸州老窖24代传承人的延续外，还有这一酿造技艺在698年间向外的传递。
👍如今看泸州地区的酿酒史，在信息还不够发达的古代及近代时期，泸州老窖的酿酒技艺就已经是白酒酿造“灯塔”般的存在，各大酒坊争相学习仿之。
👍而在自1952年第一届全国评酒会开启的名酒时代中，更是如此。
👍在70年间，泸州老窖以国窖1573国宝窖池群和泸州老窖酒传统酿制技艺为基石，全面推动浓香型白酒发展，将岁月的沉淀转化为行业的标杆和模范，成为白酒行业行走的“活文物”和“教科书”。
👍👍第一次白酒工艺审定总结、第一本白酒酿造教科书、第一部国家级浓香型白酒标准、第一个把1619个百年以上酿酒古窖池由国务院颁布的酿酒古窖池群文物，第一家四川省白酒上市公司、第一个入选“国家级非物质文化遗产目录”的浓香型白酒、第一家通过有机认证的浓香型白酒企业……
🙏这些第一次，不仅是泸州老窖发展历程中的闪光时刻，也是白酒行业70年不同发展阶段里前进的瞬间。白酒行业从经验到科学、从传统迈入创新、从百废待兴转向百家争鸣，几乎都能在泸州老窖的第一次中寻得踪影。
🙏从泸州老窖酿造技艺培训班里走出来的酿酒人，也在很长一段时间里撑起了白酒行业酿酒人才的半壁江山。
🙏近700年的传承、70年的繁荣发展，泸州老窖在“灯塔”精神中记录了一个忠于酿造的企业该有的模样。😀😀😀
高端白酒就是玩儿窖池的，有没有足够多的老窖池，未来还有多少吨的产能释放空间，这两条完全决定了未来，剩下的无论怎么讲都是次要的。洋河第一没有多少老窖池，就这一条，洋河就已经死了，洋河第一批大规模老窖池出来，还在10年后，等这功夫，黄花菜都凉了。