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小散老奶奶的股票操作札记
20221023日
明天股票不知道会如何走，不去多思量了，过好每一天。生活是多姿多彩的，不要被股票缠住自己对生活的热爱与追求。
我认为对生活的热爱与追求不是非要用多少钱才能去实现的，要量力而行，在自己能力范围内做好一件事情，就是生活给自己的小确幸。比如在家做家务，做喜欢吃的点心，就能立刻获得快乐的源泉。
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我家先生喜欢吃糯米糕，在上海日益消失的街头零售小店后，已经不方便买得到这类糕点了。
老家人知道先生喜欢吃糯米糕，凡从家乡来上海的亲戚都会带些糕来，以让他解馋。可是这糕也太沉重了，像脸盆一样大，5厘米厚的一块糕，一般老弱妇手提这么沉甸甸的糕是很累的，加上她们本身有自己的行李，太难为人家了。
再说外边买来的糕点太甜了，甜得有点发齁。这甜味到底是放糖还是什么甜蜜素、糖精就不得而知了。我这边一个菜场做馄饨的，为了节省成本，他们的馄饨里放的就是甜蜜素。
于是我就自己学着做糕。网上关于做糕的资料很多，我就挑选一款比较合适我们胃口的学着做。现在真正能做到秀才不出门全知天下事。只要到网上去查有关自己需要的资料，一般都能搜索得到。
我第一次学着做点心，做菜，都是严格按照网上给出的教程配方去做，看看效果究竟如何。然后根据自己的喜好再一次次地改进。
我第一次做的蒸糕感觉太缺少糯性，比较粗糙，口感欠佳。第二次多加了点糯米粉，又感觉太粘了，第三次先生说真正好。于是，我就把此配方记录放到自己家里点心的文档里。以后想做点心了就可以直接看配方。这也是一次麻烦，以后省力的操作。
做蒸糕需要过筛，以前我对过筛这一步骤有点畏葸为难，不想买筛子，不是钱的问题，是嫌家里又多了一样不经常用的东西。主要是不想让厨房弄得拥挤不堪。就找了一个天天在用的钢丝小篮子当筛子，使用下来效果很好。
蒸糕的模具我也不想去买，我就用随电饭煲送的蒸格，也是效果极佳。这个蒸格平时也不大用的，现在用来当蒸糕的模具，起到了物尽其用的作用了。
蒸笼布原来一直用屉布的，后来感到屉布不见得卫生，硅油纸不见得有危害。后改为用硅油纸了。主要是硅油纸方便。
不是我吝啬，舍不得添置物件，确实是为了节省厨房的空间。听朋友说，她当时为了学烘焙，买了模具一大堆，兴致过后，烘焙不学了，一大堆的模具成为鸡肋，扔掉可惜，再用起来没时间。另外，西点高油、高脂，多吃了对人的身体不好。现在这些模具束之高阁。
我不想步朋友的后尘，重蹈朋友的覆辙。家里用的东西尽量不要一时心血来潮去购置。现在厨房用具层出不穷。我认为最原始的操作方式就是最好的。有的东西对各人适合不适合。我的体质就不适合吃烘、烤的食物，吃了难受。喜食蒸、煮的食物。
关于做点心这种生活小技能，只要有心，一个人只要想学，对家庭的热爱，没有学不会的。它会给家庭带来和睦，增添家庭的乐趣。比刷抖音，看快餐式式的笑料有意思多了。
