来面馆是不能用居民房的,只能用商业地产,而商用地产涨过但是幅度也不是很多的,现在基本上都回到08年以前了而人工更是可笑的牛肉面馆基本上用的都是回民,你雇一个回民和你雇一个汉人是不一样的,你雇回民往往需要当地阿訇的介入的,阿訇会给你介绍很便宜的甘肃青海的回民然后抽成的所以人力和房租成本不高的阿訇是个啥地位?在比较虔诚的回民家里,杀只鸡都要请阿訇来杀的