高山喬木 的讨论

哈尔滨火出圈
　　据哈尔滨日报报道，哈尔滨冰雪游持续升温，酒店业成为最先感受到“泼天富贵”的行业之一。入冬后，冰城酒店业入住率几乎是“一夜巅峰”。飞猪数据显示，2023年12月以来哈市酒店预订量同比去年劲增超7倍。携程数据显示，哈市酒店订单量环比增长118%。冰雪大世界开园后的第一个周末（12月22日至24日），哈尔滨地区酒店客流量较前一周环比增长37%。元旦假期前一周，哈尔滨地区的旅游景区、酒店等客流量均保持了较快增速，在线预订客群主要以20岁至40岁之间的年轻群体为主。

所以为啥牛奶品类不断创新，创新的方向主要是风味，个性化，更加侧重消费体验，而非营养。就是为了迎合需求，更加趋向零食饮料的属性。冰淇淋N种口味，风味，花样品类。

80后之前的群体，从小经历的是物质缺乏到丰富的时代，思维观念里注重吃好，穿好，再到住好，也就产生了一个时代。但随着生活水平的提高，以前追求的东西被满足，新生代的长大，这个生活消费思维理念与追求不断加快变化，也就催生了消费内容，追逐点，频次发生变化。将来这个变化会是更加明显，特别是新生代吃穿住得到了保障后。

人民对生活的观念在发生变化。

监管部门特别要求对未成年人要做特别登记，包括拍照发送到指定的地方，所以我们就能看到全体。

这个问题我也有想过，其实新消费品牌往往来得快去得快，因为乳制品本身就是一条竞争激烈的赛道，很多新消费品牌还没跑出来就没了，跑出来的几个确实会让伊利有危机感，但伊利也不是什么都不干，也会推出相应产品，把广告打到综艺等年轻人多的场景。这么说吧，新消费品牌能做的伊利都可以做，伊利有自己的奶源地，有更好的供应链，有更成熟的管理，要推出类似的产品并不是很难，只是想不想的问题，有时候低净利率也是一条护城河。

我可以说个真实的，我是做旅业，暑假期，接待家庭出行的很多，其中中小学生很多。现在冬季的12月份，家庭出行的也不少，但带还没上学的小孩也很多。

说起消费，这两年，特别是今年，我们普遍听到感受到的是消费疲软，但社零数据却是增长7%都会，是不是矛盾？部分兴起，消费内容偏好转移，比如旅游，这个花费不算低的，但恢复的很好。

近年来，中国奶茶店业务蒸蒸日上，成为中国饮食业的重要组成部分。奶茶已经成为了年轻人日常生活中必不可少的一部分，无论是在大街小巷还是在购物中心里，都能看到人们手拿着奶茶的身影。

奶茶便是这个时代背景下的产物。