这几天行情持续低迷,市场缺乏增量资金,现在成交量都不足6000亿了,个股很难上涨。
现在要做的就是沉住气,不要惧怕下跌,要知道机会都是跌出来的,当别人恐惧的时候,你是不是该考虑下贪婪一点?
当然不是说现在就能抄底了,而是现在还没入场的投资者可以擦亮你的眼睛,开始下场来寻找优质的便宜股了。
已经有仓位的如果被套一定要仔细研究一下你持有的这家公司,如果结论是这波下跌不是自身业绩造成的,而是大环境造成的,那你就可以等着补仓了。
如果是业绩不好,未来也没有增长空间那就要考虑是否该止损换股了。
下面讲一下泸州老窖的一个核心竞争力,就是它的老窖。
白酒从香型分为酱香、浓香、清香和米香四种,泸州和五粮液都是浓香酒的代表。
白酒的香型和他们的产地有很大影响,产地的农作物,环境,水质都会影响酒的香型。
四川地处盆地,属亚热带气候,气候湿润,终年不下零度,中国白酒是固态发酵法,所以需要用到酒窖,四川这个地方的气候造就了这里特有的黄泥,粘性强,富含多种矿物质,具有良好的保湿性。
有泥的地方一般会有己酸菌和丁酸菌,它们会产生己酸乙酯和丁酸乙酯,这两种乙酯就是浓香型白酒香气的来源。
把原料放入酒窖中,剩下的就是靠自己慢慢发酵,发酵的效果主要靠酒窖中的微生物,所以酒窖越老微生物越丰富,酒质也就越好。
泸州老窖拥有1619 口百年以上酿酒窖池,这是它最宝贵的财富,任何新入局的酒企都无法攻破的护城河。
而且这些老窖还有一个秘密,那就是续粮发酵,来自多年前的古老的滋养。
续粮发酵最初是解决酒糟用过之后还存在大量未充分发酵的粮食,所以就继续放入酒窖中,加入一定的酒醅,让它继续发酵。
长期反复发酵后,酒糟中就积累了大量的香味物质,之后酿出的酒会更纯正香浓。
续粮发酵并不是简单的把酒糟和酒醅混合,而是需要酿酒师凭借经验处理,每次酿酒师傅会剔除掉酒糟表层的四分之一,再加入酒醅继续发酵,然后周而复始,永远也剔不完,也就是说首批酒槽的成分会持续的保留下去,一直在参与每一次的发酵过程。
老酒厂的价值就是一直反复使用的酒糟,酒窖越老酒越香,这就是它的核心价值。
庄子曾说过:“一尺之棰,日取其半,万世不竭"。指一尺的东西今天取其一半,明天取其一半的一半,后天再取其一半的一半的一半总有一半留下,所以永远也取不尽。
续粮发酵就是这样,永远也取不尽,这就是老窖的核心竞争力。