茅台酒新酒和老酒都需要“醒”吗?

发布于: Android转发:0回复:0喜欢:0

判断一款酒是否要醒,对于新手来说最简单的方法,是看看其表现是否符合你的期待。如果买了一瓶价值不菲的酒,开瓶先闻一下、喝一口,如果感觉不如预期的那么“精彩”,就可以考虑倒进醒酒器。 

茅台酒是酱香型高度白酒,新酒的酒精味有点“冲”,如果能在饮用前适当地“醒”一下,能有效挥发酒精,减缓冲鼻感。茅台老酒经过醒酒,酒中的各类分子充分聚合,香气会更浓郁,口感也会更顺滑。

 

同甘-沁芳醒酒器