随着口罩的放开，可以预见餐饮复苏的到来，味精大牛市即将到来-为此发布雄浑研报。$阜丰集团(00546)$ $梅花生物(SH600873)$ $星湖科技(SH600866)$
首先来看一下海外放开之后，我国海关总署谷氨酸钠编码下的出口量，单位kg。
海外今年放开之后，餐饮消费报复性增长，尤其是东南亚味精餐饮消费主力泰国印尼越南等国家放开后，我国作为主要的味精生产国，味精出口量迎来了爆发性增长，2022年1-10月同比增长28.56%，今年出口量有望达到77万吨，值得注意的是2022年10月受疫情影响供给与物流运输等原因，单月出现负增长，但相信疫情管控的放开，会继续迎来出口量的增长。
我国目前味精受疫情影响最严重的当属餐饮业，而工业食品加工因预制菜等快速发展则一直保持高速增长。明年大概率迎来餐饮修复与爆发，故对明年国内餐饮及家庭消费量做出50万吨的预测。明年会是第一次迎来供需转变格局的一年，味精大牛市将至。
