调味品专家电话会议$中炬高新(SH600872)$ $海天味业(SH603288)$ $千禾味业(SH603027)$

销售情况：

一季度公司整体销售同比增长约9%，但区域市场增长不均，部分区域出现负增长，而有的增幅达到30%-40%。

库存与动销：

一季度动销未达预期，库存水平较去年同期增长，目前约2.5个月库存量，高于正常水平的1.5-2个月。

业务板块表现：

家庭消费为主要渠道，餐饮业务复苏相对乐观。家庭消费板块客单价呈现下降趋势。

消费降级趋势：

消费降级趋势自疫情结束后变得明显，目前没有迹象表明这一趋势有所缓和。

市场竞争与价格：

市场竞争过于激烈，导致产品价格下降。厂家促销活动和变相补贴消费者，以及产能过剩是主要原因。

产品业绩：

一季度酱油业绩增长约13%，鸡精增长约12%，食用油出现负增长，蚝油负增长部分原因为之前的舆论事件。

蚝油品类规划：

公司正在丰富蚝油品类，预计二季度将有较好的综合表现。

区域表现差异：

一季度各区域表现差异主要受去年四季度库存压力和组织架构调整人员竞聘的影响。

销售组织架构调整：

改革初期存在阵痛，但预计二季度开始将有显著改观。

激励机制：

改革后薪酬体系调整，提高核心管理层薪酬竞争力，考核机制更加市场化。

销售团队与经销商建设：

销售人员优化减少，薪酬提升，经销商进行渠道改革，提升渠道效能。

未来销售目标与规划：

公司围绕股权激励目标进行奋斗，今年股权激励解禁的统计增幅目标为12%，整体营销中心预算增幅约为15%。

新团队优势与劣势：

新团队带来快消品行业管理经验和渠道资源，但调味品与快消品存在差异，需要时间适应。

一季度销售达成情况：

流通部分增长，餐饮部分增长，实现了约0.2的增长。

品类表现：

酱油、醋、料酒和蚝油等品类表现，零添加酱油占较大比例。

产品构成与毛利率：

带天数的零添加产品和高性价比零添加产品构成，以及毛利率情况。

业绩计算方式：

川渝地区业绩计算基于货物到达经销商库房或从公司出货的情况。

组织结构调整：

公司进行了组织结构的拆分和调整，提高了管理效率。

业绩高增长原因：

零添加产品推广、小品类和醋、料酒等产品成为零添加系列，以及内部管理改善。

渠道挖掘举措：

公司关注原有网点的品类和SPU精进，开发专业经销商，覆盖细分渠道。

终端网点覆盖率与进货频率：

终端网点每个月至少进货1到2次，公司对门店陈列和销量有考核。

费用投放进度：

费用投放规模相对恒定，分为业绩相关返利、渠道费用和公司实际支出，使用进度与业绩相比没有显著加快。