日前，金种子酒业微生物实验室团队在国内一流学术期刊《食品科学》发表高水平学术论文——《复合香型白酒粮醅机械化和传统堆积发酵过程中微生物群落结构的对比分析》，该研究论文由程伟主创撰写，对于认识馥合香型白酒生香微生物多样性具有重要意义，为馥合型白酒的香味成份改善提供了有力科学证据...