$Beyond Meat(BYND)$ 继zoom之后又一支60倍PS的新股。难道这股被认为是餐桌上的特斯拉?像电动车将代替燃油车那般，人造肉将要代替真肉?植物蛋白代替动物蛋白? 但是电动车可真的是车! 植物为原料的人造肉，其实是就是分子料理。人们不会把分子食物作为主食。这类人造肉的确有市场，但也不应把这市场无限放大。毕竟这只能说是食品市场上的一个新品类，而不是肉类的代替品。