$味知香(SH605089)$ $千味央厨(SZ001215)$ $得利斯(SZ002330)$ 预制菜的风口吹了两年多了一直拖着没看，最近才集中精力仔细研究，有几点感想供参考。1，行业空间确实够大。去年国内餐饮消费4.6万亿，食材占比4成左右，对比日本预制菜60%渗透率，行业上限可达万亿规模。当然考虑中餐的SKU...